Gastronomen bereichern unser aller Leben mit leckerem Essen und guten Getränken, sie müssen allerdings auch Umsatz machen, um über die Runden zu kommen. Das Herzstück des Restaurants ist die Großküche. Hier können direkt für 10, 50 oder 100 Personen die leckeren Speisen zu bereitet werden. Wenn dutzende unterschiedliche Bestellungen eingehen oder das ganze Geschirr hinterher gespült werden muss, dann kann mit der richtigen Kücheneinrichtung viel Zeit und auch Energie eingespart werden. Mit Grimm Gastrobedarf gibt es für die Großküchentechnik eine sehr gute Auswahl. Die Großküche wird immer aus Elementen aufgebaut. Allein wegen der Raumgröße und auch wegen den kulinarischen Schwerpunkten im Restaurant soll jede Großküche gewissenhaft geplant werden. Die Geräte müssen in ihren Leistungen auf einander abgestimmt werden sowie zusammen gehörende Geräte auch nahe beieinander aufgebaut werden sollen. Wenn mehrere Küche an den Töpfen stehen, sollen diese sich immerhin nicht gegenseitig im Weg sein.
Die Gäste wollen nicht immer das Gleiche essen, sie haben zudem weit auseinander gehende Geschmäcker. Deswegen finden sich unter https://www.grimm-gastrobedarf.de über 12000 Gastrogeräte, es handelt sich nicht nur um Großküchentechnik. Es gibt immerhin auch ganz kleine Küchenbetriebe oder Kleinküchen für Pausenräume. Ein Herd mit Backofen zum Aufwärmen der Speisen oder Pizza backen, ein Wasserkocher und ein guter Kaffeevollautomat lassen Angestelltenherzen höher schlagen. Beim Herd, Kühlschrank oder dem Geschirr mag der Haushaltswarenhandel genügen. Gerade bei den Kaffeevollautomaten geht im Betrieb jedoch viel durch sowie es hier extrem große Unterschiede in der Qualität gibt. Wer auch seinen Kunden einen Kaffee anbieten möchte, der kann mit dem richtigen Kaffeevollautomat häufiger mit ihnen sprechen. Guter Kaffee macht einfach einen sehr großen Unterschied.
Als Einzel- und Großhandel möchte Grimm Gastrobedarf alle Bereiche der Gastronomie abdecken. Neben der Klein- und Großküchentechnik gibt es auch Kühleinheiten für den Thekenbereich sowie passendes Zubehör, um hier die Longdrinks zu mischen. Auch fahrende Warmhalteplatten, fahrende Kühleinheiten, Servierwagen, Tellerwärmer, Eiswürfelmaschinen oder sonstige Geräte finden sich in sehr guter Auswahl bei Grimm Gastrobedarf. Es können sogar begehbare Kühlkammern bestellt werden.
Wer eine ganze Großküche mit Restaurantbetrieb unterhält, dem geht alle paar Monate auch mal ein Gerät kaputt. Häufig muss nur ein kleines Verschleißteil gewechselt werden. Nach dem Kauf der Großküchentechnik können laufend alle Verschleiß- und Ersatzteile bei Grimm Gastrobedarf bestellt werden. Im Berliner Raum können eigene Servicetechniker geschickt werden, die Reparaturen schnell vornehmen werden. Grimm Gastrobedarf ist also mehr als ein Händler für Gastrobedarf. Hier kann der Kunde auf kompetente Beratung und schnelle Hilfe vertrauen. Wer im Gastrobetrieb seine Gäste versorgt, kann sich immerhin nicht um jedes Detail selber kümmern.
Dipl.-Ing. Udo Knuth
Ernst Grimm Grossküchen- und
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